Indonesia terus menunjukkan keberhasilannya dalam memperkenalkan kekayaan kuliner Nusantara ke kancah internasional. Salah satu pencapaian terbaru adalah ekspor satu ton bumbu rendang dan bumbu kalio karya para ibu yang tergabung dalam Koperasi Wanita Ikatan Ahli Boga (IKABOGA) Kota Padang ke Norwegia.
Ekspor ini diinisiasi oleh Scanesia AS, perusahaan milik diaspora asal Sumatera Barat, Emmy Jørgensen, yang berfokus pada distribusi makanan otentik Asia di Norwegia. Dengan dukungan dari Pemerintah Provinsi Sumatera Barat, produk ini akan tersedia di berbagai swalayan Norwegia, termasuk Storcash Norge, mulai Oktober 2022.
Pelepasan resmi dilakukan oleh Gubernur Sumatera Barat Mahyeldi, yang menekankan komitmennya dalam mendukung pengusaha lokal untuk menembus pasar internasional. Ia juga menegaskan bahwa pemerintah provinsi akan terus mempermudah proses perizinan ekspor. Sebelumnya, Mahyeldi juga melepas ekspor serupa ke Hamburg, Jerman, dan memimpin kegiatan promosi masak rendang sedunia pada 2021.
Duta Besar RI untuk Norwegia, Todung Mulya Lubis, menyampaikan kebanggaannya atas langkah ini. Ia menyoroti peluang besar produk kuliner Indonesia di Norwegia, yang memiliki masyarakat dengan rasa penasaran tinggi terhadap makanan baru. Todung bahkan mengusulkan pendirian restoran Padang di Oslo sebagai langkah strategis untuk memperluas pengenalan kuliner Minangkabau.
Selain memberikan dampak ekonomi bagi UMKM Sumatera Barat, ekspor ini mencerminkan keberhasilan diplomasi kuliner Indonesia di luar negeri. Melalui Scanesia, diharapkan lebih banyak produk Indonesia dapat merambah wilayah Skandinavia dan Eropa, sekaligus memperkuat hubungan dagang antarnegara.
